Кристаллы сахара своими руками

Кристаллы сахара своими руками

Ингредиенты, которые понадобиться для приготовления кристаллов сахара

  • — 380 мл. воды,
  • — 1 кг сахара,
  • — деревянные палочки — шпажки,
  • — прищепки,
  • — стеклянные прозрачные стаканчики — рюмочки (можно другую посуду).

Делаем кристаллы сахара

Ставим воду в кастрюле на плиту, немного нагреваем. Добавляем сахар и размешиваем до полного растворения. Если не растворяется – подогреваем ещё чуть-чуть и так до полного растворения без остатка.

Важно: воду с сахаром не кипятить и по возможности обойтись меньшей температурой.

Наша основная задача полностью растворить сахар с минимальным нагревом.

Кристаллы сахара своими руками

Подготовьте палочки на которых вы будете выращивать кристаллы

Обмакните палочки в воду и обкатайте их немного в сахарной пудре. Дайте высохнуть на тарелке в темпом месте. Это основа, на которой будет кристаллизоваться кристаллы сахара из воды.

Кристаллы сахара своими руками

Только после того как вода остынет, налейте её в стаканчики, добавьте пищевой краситель по желанию. Я разлил по нескольким стаканчикам и добавил разный по цвету краситель.

Опустите палочки в стаканчики и зафиксируйте прищепкой по центру. Палочки не должны касаться краев стаканчика.

Кристаллы сахара своими руками

Ждем пока кристаллы вырастут

Для выращивания кристаллов необходимо несколько дней. Советую убрать все стаканчики в недоступное место. Желательно в темное. Накройте для того чтобы не попала пыль. Ждите несколько дней, периодически наблюдая за процессом.

Кристаллы сахара своими руками

Кристаллы начинают формироваться. Сахар также кристаллизуется на поверхности стакана.

Кристаллы сахара своими руками

Кристаллы сахара своими руками

Завершающий этап – сушка кристаллов

После того как все кристаллы выросли, необходимо их достать, сломав поверхность, которая образовалась. И положить в пустой стакан для высыхания лишней жидкости. По времени это займет примерно сутки, у меня всё высохло за ночь.

Кристаллы сахара своими руками

Можно пробовать!

Красивые и аппетитные леденцы так и манят положить их в рот. Так что смело наслаждайтесь.

Можно сделать маленькие кристаллики взяв зубочистки и рюмки.

Кристаллы сахара своими руками

Кристаллы сахара своими руками

Кристаллы сахара своими руками

Кристаллы сахара своими руками

Кристаллы сахара своими руками

Original article in English

Оцените статью