Жареный в сухарях сыр

Жареный в сухарях сыр

Ингредиенты

  • сыр копченый – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • батон – 1 шт.

Приготовление жареного сыра

Чтобы процесс жарки проходил без заминок, сперва приготовим сухари. Можно это сделать даже за несколько дней. Для этого срезаем корочки с батона нарезанного на ломтики.

Жареный в сухарях сыр

Нарезаем их небольшими кусочками. Такие, чтобы их удобно было класть в чашу блендера.

Жареный в сухарях сыр

Измельчаем. После эту крошку желательно просушить в духовке или на сухой сковороде. Но если на приготовления нет времени, подойдет и свежая крошка.

Жареный в сухарях сыр

Подсоленное яйцо при помощи вилки превращаем в однородную массу.

Жареный в сухарях сыр

Копченый сыр нарезаем: толщина 1 см., длина – не более 6 см.

Жареный в сухарях сыр

Каждый сырный брусочек полностью окунаем в яйцо.

Жареный в сухарях сыр

Быстро, чтобы яйцо не успело стечь, обваляем брусочек в крошке, которую приготовили заранее.

Жареный в сухарях сыр

Осталось наши сырные брусочки обжарить во фритюре.

Жареный в сухарях сыр

Даже крошка из совсем свежего хлеба в раскаленном масле станет хрустящей, что придаст сырным палочкам неповторимость. Правда на ней же могут и собраться излишки масла. Но устранить этот недочет помогут салфетки. Или же просто оставьте сырные палочки на металлической решетке на несколько минут.

Жареный в сухарях сыр

Оцените статью